Questo nuovo volume raccoglie 80 ricette, semplici, gustose e originali, per stupire parenti e amici dimostrando la vostra abilità al barbecue. Vi troverete non solo le classiche preparazioni di carne, ma anche idee per cucinare il pesce, le verdure, i dolci o per proporre piacevoli interpretazioni di piatti della cucina mediterranea o asiatica. Non mancano indicazioni sulle salse e sulle spezie da impiegare per rendere ancora più speciali le vostre preparazioni e consigli su come usare al meglio la vostra griglia, sia essa a carbonella o a gas. Non vi resta quindi che sfogliare queste pagine, trovare la ricetta che fa per voi e accendere il fuoco!