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Ricette

Orange and Beige Grill Food Fourth of July Instagram Post (1)

Corso di cucina al Barbecue

Docente: Roberta Saracini Hai la passione per il Barbecue? Quale location migliore del Giardino di Santa Maria Il corso sarà tenuto ...
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Pulled di stinco (2)

Pulled di stinco

Per 6 persone Ingredienti 6 stinchi di suino Rub      vai alla ricetta senape salsa Worcester chips di Hickory     Acquista ...
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cervo

Spezzatino di cervo Fruttato

Per 6 persone Ingredienti 800 gr di carne di cervo, tagliata a pezzetti di circa 5 cm 1-2 cipolle, tagliate a pezzi 3 spicchi di aglio, ...
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tartar selvagge affumicate

Tartare di Manzo affumicate

Perché non posso affumicare una tartare..... Chi lo dice? La tecnica da utilizzare è un’affumicatura a freddo Questa tecnica vi ...
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panettone grigliato frutti di bosco

Panettone grigliato con frutti di bosco

Per 12 persone Ingredienti 1 panettone senza uvetta e canditi 100 g Panna fresca 250 g Mascarpone Minitopping ai Frutti di Bosco 100 g ...
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pollo alla birra

Pollo alla Birra

Per 6 persone Ingredienti circa 2 kg pollo intero pulito, 33 cl birra 3 cucchiai misto aromatico secco 1 cucchiaino pepe nero 2 ...
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carré-dagnello-con-patate-alla-provenzale-07-e1397859588108

Carrè di agnello alla provenzale

Ingredienti (per 4 persone) 1 cipolla piccola tritata grossolanamente 6 spicchi d’aglio tritati grossolanamente 4 pomodori perini ...
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KAMADO-BARBECUE-PRO-36

Per una stagione di grigliate più Esaltanti!….. per voi le novità del catalogo Monolith 2021

Come ben tutti sanno Monolith è un’azienda in perenne evoluzione. Tutti gli anni Monolith, grazie alla sua divisione “Ricerca e Sviluppo” ...
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bombette-pancetta

Bombette di pancetta Pugliesi

Per 6 persone Ingredienti 6 fette di capocollo (coppa) di maiale 6 fette di pancetta arrotolata 6 fettine di caciocavallo stagionato Pre...
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bombette-pugliesi-ricetta-puglia

Bombette originali Pugliesi

Questa ricetta delle bombette pugliese mi è stata suggerita dalla  macelleria “ La Locanda del Macellaio” di Martina Franca, dove sono ...
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