Cottura indiretta
Pulled di stinco
Per 6 persone
Ingredienti
6 stinchi di suino
Rub vai alla ricetta
senape
salsa Worcester
chips di Hickory Acquista
...
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Tartare di Manzo affumicate
Perché non posso affumicare una tartare.....
Chi lo dice?
La tecnica da utilizzare è un’affumicatura a freddo
Questa tecnica vi ...
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Panettone grigliato con frutti di bosco
Per 12 persone
Ingredienti
1 panettone senza uvetta e canditi
100 g Panna fresca
250 g Mascarpone
Minitopping ai Frutti di Bosco
100 g ...
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Pollo alla Birra
Per 6 persone
Ingredienti
circa 2 kg pollo intero pulito,
33 cl birra
3 cucchiai misto aromatico secco
1 cucchiaino pepe nero
2 ...
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Bombette di pancetta Pugliesi
Per 6 persone
Ingredienti
6 fette di capocollo (coppa) di maiale
6 fette di pancetta arrotolata
6 fettine di caciocavallo stagionato
Pre...
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Bombette originali Pugliesi
Questa ricetta delle bombette pugliese mi è stata suggerita dalla macelleria
“ La Locanda del Macellaio” di Martina Franca, dove sono ...
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Cestini di ciliegia ricoperti di mandorle
Ingredienti
per 4 persone
Un rotolo di pasta brisè
4 stampini da plunk
1 cestino di ciliegie
6cl di maraschino
Zucchero di ...
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Key lime pie
La key lime pie è una torta tipicamente Americana, in Italia viene spesso chiamata anche torta di limetta. È realizzata da una base di ...
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Caesar Salad di pollo con insalata e salsa Alabama Whit
Per 6 persone
Ingredienti
6 fette di pane Pugliese
1kg Petto di Pollo intero
Lattuga romana
2 cucchiai di succo di limone
Sale
O...
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Costolette di agnello con spinaci e salsa di mandarino
Con questa ultima ricetta dell'anno 2020
auguro a tutti voi un fantastico anno nuovo
come diceva John Lennon:
Alla fine andrà tutto bene, se ...
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Federica says:
Grazie mille per la ricetta, la proverò. In famiglia sono tutti ...