legnetti Jack DanielsI legnetti disponibili in numerose fragranze, conferiscono ai cibi un gusto particolare.

I legnetti si utilizzano generalmente nelle ultime fasi della cottura.

La fragranza acquisita dai cibi dipende dalla quantità e dal tempo di utilizzo dei legnetti.

 

Consigli per l’utilizzo:

– Inumidire i legnetti lasciandoli riposare in una ciotola con acqua per 20/30 min.

– Nei barbecue a carbone disporre i legnetti così inumiditi direttamente sulle braci.

– Nel barbecue a gas appoggiate l’apposita scatola affumicatore sulla griglia di cottura per riscaldarlo.

– Disponete  quindi, all’interno della scatola, i legnetti precedentemente inumiditi.