Carbonella-bric-dancook-3-sacchi-da-2-5-kg-sconti-20131111220604Perché utilizzare il carbone vegetale in bricchetti?

– Il carbone vegetale in bricchetti – carbon bric – è ricavata da legni di buona qualità che vengono amalgamati tra loro con amidi naturali.
– I bricchetti con la loro particolare forma e compattezza garantiscono una combustione uniforme ed un’elevata temperatura di cottura.
– I bricchetti bruciano più lentamente rispetto alla carbonella tradizionale e la temperatura all’interno del barbecue resta costante per tutta la durata dell’accensione.

 

Processo di lavorazione di un bricchetto di carbonella vegetale.

– Per realizzare il bricchetto si parte dalla tradizionale carbonella di legno che viene frantumata fino ad ottenete una polvere.
– Questa polvere viene successivamente amalgamata con amidi naturali (amido di mais e melissa) che fungono da legante.
– Il composto così ottenuto, simile un gel molto denso, passa attraverso uno stampo per creare la caratteristica forma.
– L’ultimo passaggio della lavorazione consiste nel far passare i bricchetti attraverso un lungo forno ad aria calda, in cui vengono fatti asciugare per renderli più compatti, togliere l’umidità e privarli di residuo che possono alterare la perfetta combustione.
– I bricchetti così ottenuti sono uguali nella forma ed uniformi nelle caratteristiche.
– Ne risulta un prodotto che garantisce la migliore combustione possibile.

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 carbon brick