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Broil King, il meglio del barbecue

Oltre 40 anni di esperienza La famiglia Witzel, proprietaria del marchio Broil King, ha da sempre concentrato la sua attenzione verso la ...
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pollo alla birra

Pollo alla Birra

Per 6 persone Ingredienti circa 2 kg pollo intero pulito, 33 cl birra 3 cucchiai misto aromatico secco 1 cucchiaino pepe nero 2 ...
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Carrè di agnello alla provenzale

Ingredienti (per 4 persone) 1 cipolla piccola tritata grossolanamente 6 spicchi d’aglio tritati grossolanamente 4 pomodori perini ...
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Cucinare in modo semplice e salutare con le piastre di sale rosa dell’Himalaya

Il sale rosa dell'Himalaya è un sale marino fossile formatosi più di 200 milioni di anni fa. E' il sale più puro, conosciuto e usato in ...
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Reazione di Maillard la ragione di tanta bontà!

Una complessa reazione chimica chiamata reazione di Maillard è la ragione di tanta bontà! Ogni weekend milioni di italiani si concedono alla ...
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KAMADO-BARBECUE-PRO-36

Per una stagione di grigliate più Esaltanti!….. per voi le novità del catalogo Monolith 2021

Come ben tutti sanno Monolith è un’azienda in perenne evoluzione. Tutti gli anni Monolith, grazie alla sua divisione “Ricerca e Sviluppo” ...
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Bombette di pancetta Pugliesi

Per 6 persone Ingredienti 6 fette di pancetta arrotolata 6 fettine di caciocavallo stagionato Prezzemolo q.b. Sale q.b Pepe q.b ...
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Bombette originali Pugliesi

Questa ricetta delle bombette pugliese mi è stata suggerita dalla  macelleria “ La Locanda del Macellaio” di Martina Franca, dove sono ...
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2018_09_19 Monolith Katalog und Stimmungsshooting 196

La Mia Filosofia, il nostro stile, la Passione per le Fiamme

 Tutto è iniziato con la mia passione per il barbecue, le grigliate e la cottura con il fuoco. Cercavo però qualcosa che andasse oltre il ...
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Piastra/griglia in ghisa# Cosa si deve sapere per una cottura perfetta

L'utilizzo delle piastre/griglie di ghisa per la cottura dei cibi deve rispettare regole specifiche per ottenere perfetti risultati Gli ...
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